Resep Semangkuk Kebaikan Daging Sapi
Terakhir diperbarui: Kamis, 25 Mei 2023 | 2 menit waktu membaca
Ciptakan kembali Semangkuk Beefy Goodness ala Chef Tamu Sam Leong, sup mie so mein yang lezat dengan tulang kering sapi yang direbus dengan lembut. Beraroma dan bergizi, hidangan ini sangat cocok bagi Anda yang mencari pilihan yang lebih sehat tanpa mengorbankan rasa.
Semangkuk Kebaikan Daging Sapi
Sup mi so mein yang lezat, disajikan dengan tulang kering sapi yang direbus dan pare rebus.
Sorotan nutrisi
Semangkuk sup mie daging sapi yang mengenyangkan ini menyajikan daging sapi yang lembut dan dimasak perlahan hingga matang sempurna. Dengan tekstur seperti agar-agar dan kandungan kolagen yang kaya, tulang kering sapi menyediakan asam amino esensial untuk perbaikan otot, dan zat besi untuk mendukung produksi sel darah merah dan hormon yang sehat.
Dipadukan dengan mi so mein yang lembut dan terbuat dari tepung terigu, ini adalah keseimbangan rasa dan nutrisi yang harmonis dalam setiap suapannya.
Resep (untuk 10 orang)
| Bahan utama | |
|---|---|
| Tulang kering sapi | 2kg |
| Kurma merah Cina | 10 buah |
| Jahe | 100g |
| Ketumbar | 200g |
| Daun bawang | 100g |
| Kayu manis | 2 batang |
| Adas bintang | 2 buah |
| Mie So mein (direbus sampai lunak) | 20 batang |
| Labu pahit (direbus) | 300g |
| Bumbu | |
|---|---|
| Kaldu sayuran | 4 liter |
| Pasta kacang | 4 sdm |
| Saus tiram | 6 sdm |
| Gula batu | 60g |
| Kecap asin | 2 sdm |
| Kecap ikan | Sedikit |
| Hiasan | |
|---|---|
| Daun bawang (cincang) | Sejumput |
| Ketumbar (cincang) | Sejumput |
| Bawang merah renyah | Sejumput |
Persiapan
- Rebus tulang kering sapi dengan air panas selama 20 detik, lalu segera hentikan proses memasak dengan membilasnya di bawah air keran yang mengalir. Sisihkan.
- Masukkan tulang kering sapi ke dalam panci. Tambahkan kurma merah, jahe, ketumbar, daun bawang, batang kayu manis, dan adas manis.
- Ke dalam panci, tambahkan setengah dari kaldu sayuran dan semua bumbu (pasta kacang, saus tiram, gula batu, dan kecap asin).
- Rebus dengan api kecil selama sekitar 1 jam 45 menit sampai tulang kering sapi lunak.
- Angkat tulang kering sapi setelah benar-benar empuk, lalu saring kuahnya.
- Didihkan saus dan tambahkan sisa kaldu sayuran. Bumbui dengan kecap ikan.
- Potong tulang kering sapi menjadi beberapa bagian, dan letakkan di atas tumpukan so mein yang sudah dimasak dan irisan pare rebus dalam mangkuk.
- Hiasi dengan potongan daun bawang, ketumbar, dan bawang merah renyah.
Semangkuk Beefy Goodness dari Chef Sam Leong adalah salah satu hidangan dari menu Chef Tamu kami, yang disiapkan setiap hari secara segar oleh tim kuliner kami di Mount Elizabeth Hospitals, Gleneagles Hospital, dan Parkway East Hospital. Hidangan ini telah ditinjau oleh ahli diet kami untuk memastikan bahwa hidangan ini bernutrisi dan lezat.
Punya pertanyaan tentang bagaimana pilihan makanan dan diet Anda dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan dan kebugaran Anda? Cari tahu bagaimana ahli diet kami dapat membantu.
Artikel Terkait
Lihat semua
Cara Tak Terduga Bedah Plastik Digunakan untuk Membantu Penderita Kanker Payudara
Bagi wanita yang kehilangan payudaranya karena kanker, rekonstruksi dapat membantu mengembalikan kepercayaan diri dan kesehatan emosional. Dr. Felicia Tan berbicara dengan kami tentang pembedahan rekonstruksi payudara.
Tsunami Diabetes yang Akan Datang: Cara untuk Menghindarinya
Saat ini semakin banyak orang yang menderita diabetes. Dr Daniel Wai, spesialis endokrinologi, berbicara tentang cara-cara menghindarinya dari penelitian terbaru.
7 Tips dari Ahli Diet untuk Tetap Sehat dan Langsing Selama Tahun
Para ahli diet memberi tahu kami setiap tip tentang cara menikmati musim perayaan ini tanpa khawatir merusak pola makan sehat Anda.
12 Kebiasaan Wanita yang Bahagia
Mengambil alih dan memiliki kesehatannya adalah cara terbaik yang dapat dilakukan seorang wanita untuk merawat dirinya sendiri dan orang-orang yang dicintainya. Berikut ini adalah 12 nasihat ahli bagi seorang wanita untuk hidup sehat dan merasa lebih baik.
5 Penyebab Umum Keracunan Makanan
Jika Anda pernah mengalami episode keracunan makanan, Anda tahu betapa mengerikannya hal itu. Ketahui 5 bakteri teratas yang bertanggung jawab atas penyebabnya.
Cara Menjaga Anak Tetap Sehat untuk Menghadapi Ujian
Meskipun ujian bisa menjadi masa yang menegangkan bagi semua orang di rumah, namun hal ini tidak harus berdampak pada kesehatan anak Anda. Berikut adalah 6 cara untuk memastikan anak Anda berada dalam kondisi terbaiknya untuk menghadapi ujian.
