Cắt bỏ buồng trứng là thủ thuật ngoại khoa nhằm cắt bỏ một hoặc cả hai buồng trứng. Buồng trứng là những cơ quan nhỏ hình quả hạnh nằm ở hai bên tử cung trong vùng chậu. Buồng trứng có chứa trứng và tiết ra các hoóc-môn kiểm soát chu kỳ kinh nguyệt.
Cắt bỏ buồng trứng có thể được tiến hành độc lập, tuy nhiên, thủ thuật này thường được thực hiện như một phần của ca phẫu thuật lớn hơn như cắt bỏ tử cung. Cắt bỏ buồng trứng cũng có thể được thực hiện cùng với phẫu thuật cắt bỏ ống dẫn trứng vì buồng trứng và các ống dẫn trứng có chung nguồn cấp máu. Hai thủ thuật này khi kết hợp với nhau được gọi là phẫu thuật cắt bỏ buồng trứng và ống dẫn trứng.