Alefia Arshad Vasanwala
Dietitian
来源： Getty Images
维生素 C 含量惊人丰富的 10 种食物
上次更新时间： 2022年11月24日 | 4 分钟阅读时间
与人们普遍认为的相反，柑橘类水果并不总是维生素 C 的最佳来源。以下是 10 种维生素 C 含量较高的水果和蔬菜，它们能让你的免疫系统保持健康。
在新加坡，流感季节全年都会发生，但通常有两个高峰期，分别是 5 月至 7 月和 11 月至 2 月。
抵御流感的最佳方法之一就是确保拥有健康的免疫系统。
维生素 C 是一种抗氧化剂，有助于增强免疫系统，防止患上心脏问题和眼部疾病等状况。与维生素 D 和 K 不同，人体不会产生维生素 C，因此食用天然富含维生素 C 的食物对满足日常需要非常重要。
您可能知道橙子是维生素 C 的重要来源，但您知道还有许多其他水果和蔬菜的维生素 C 含量与橙子相当甚至更高吗？请继续阅读，了解这些水果和蔬菜。
红辣椒
红辣椒的维生素 C 含量几乎是橙子的三倍。与黄色和绿色的同类蔬菜相比，红辣椒是维生素 C 含量最高的蔬菜。
这种水果还富含抗氧化剂和维生素 A，对眼部健康大有裨益。无论是生吃还是煮熟，红辣椒都美味可口、营养丰富，对健康大有裨益。
番石榴
这种香脆微甜的水果不仅富含纤维、维生素和矿物质，其维生素 C 的含量是橙子的 4.3 倍。
番石榴的血糖生成指数（GI）也很低，对于糖尿病患者或正在控制血糖水平的人来说，是一种控制分量的好零食。
芒果
芒果是一种热带水果，在世界上很多地方都能买到，它是维生素 C 的另一个重要来源。芒果最棒的地方在于它的多功能性--如果你想吃点酸的东西来清洁味觉，可以选择年轻的芒果；如果你想吃点甜的东西，成熟的芒果就能满足你的需求。
除了单独享用芒果，您还可以将其作为冰沙的一部分，或作为隔夜燕麦中的甜食。由于芒果的口感会随着成熟而变软，因此幼儿也可以轻松享用。
辣椒
100 克辣椒可提供约 150 毫克的维生素 C，几乎是橙子的 3 倍！
喜欢吃辣的人可能会为这一消息而欢欣鼓舞，但请记住，食用辣椒一定要适量，因为过多的辣会引起胃部不适和腹泻。
甜瓜
甜瓜味道甜美，纤维含量高，富含维生素 C 等营养物质。一杯甜瓜就足以满足你一天对维生素 C 的需求。
木瓜
一杯木瓜可提供约 88.3 毫克的维生素 C，是建议日摄入量的两倍多。木瓜在新加坡的市场和超市里随处可见，一年四季都能买到。
与芒果相似，木瓜果肉质地柔软，老少皆宜。
草莓
草莓是一种高营养水果，富含维生素、矿物质和强大的抗氧化剂。作为营养饮食的一部分，它可以帮助预防糖尿病、高血压和便秘等各种疾病。
享用草莓的方法有很多。除了整颗食用，您还可以制作草莓冰糕、草莓酱，或者在家中制作甜点时加入一把草莓。
羽衣甘蓝
这种超级食品是维生素和矿物质的重要来源，包括维生素 C、钙和维生素 K。如果您喜欢吃沙拉，羽衣甘蓝作为富含纤维的沙拉底料再合适不过了。羽衣甘蓝最好生吃而不是煮熟，以充分发挥其消炎药特性和营养功效。
猕猴桃
你知道吗？只要吃一个中等大小的奇异果，就能满足您一天对维生素 C 的需求。
奇异果还能刺激消化，促进皮肤和头发健康，降低中风和心血管疾病的整体风险。
辣木叶
印度菜中广泛使用的辣木叶富含多种重要的维生素和矿物质，如维生素 A、维生素 B2（核黄素）、维生素 B6、钙、铁和锌。它还是维生素 C 的丰富来源，维生素 C 含量是橙子的 7 倍。
辣木叶可以炖或炒，就像菠菜一样。辣木提取物也有药丸或粉末状，不过这些都不是管制药品，怀孕或哺乳期的女士可能不建议服用。在服用此类草药补充剂之前，请咨询您的医生。
现在您已经发现了 10 种丰富的维生素 C 来源，您可以将它们纳入您的饮食中，帮助提高您和家人的免疫力，预防流感和其他疾病。如果您需要更多的饮食建议，请咨询营养师，或者在感到不适需要紧急医疗救助时，随时前往我们的 24 小时事故和急诊科。
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