术后恢复如何吃得好

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术后恢复如何吃得好

上次更新时间: 2022年3月15日 | 4 分钟阅读时间

术后应食用哪些食物有助于促进伤口愈合,和应避免食用哪些食物?

手术后,您的首要任务将是关注伤口愈合和恢复。吃得好和吃得充足可以帮助您更快地恢复体力和康复,而吃得不足(或者吃错食物)可能会导致营养不良、伤口恢复时间延长和感染风险增加。

关于术后的饮食,请务必咨询您的医生和/或营养师,因为个人的营养需求因年龄、性别、身高和体重、任何原有疾病和手术类型而异。

某些食物对手术后的恢复和愈合有帮助。作为一般经验法则,要知道在恢复过程中您可能需要更多的热量、蛋白质、液体、维生素和矿物质。

一旦医生允许您在手术后食用固体食物,请考虑在饮食中加入以下食物:

1. 富含蛋白质的食物

手术后食物蛋白质

手术后摄入足量的蛋白质非常重要,因为您的身体需要更多的蛋白质来促进伤口愈合。蛋白质还有助于锻炼肌肉和提高免疫力。蛋白质来源包括:

  • 瘦肉、去皮家禽肉、鱼类
  • 大豆和豆制品,如豆腐、豆干、强化豆奶
  • 牛奶和乳制品,如酸奶
  • 豆和小扁豆
  • 坚果

2. 全谷物

碳水化合物是人体能量的主要来源。与其选择精制碳水化合物,不如选择全谷物,因为它们富含纤维,有助于防止便秘,还能提供支持手术后伤口愈合的重要营养素。全谷物食品的例子包括:

  • 燕麦片
  • 谷物
  • 全麦/全麦面包
  • 糙米
  • 全麦面条/意大利面

3. 水果

除纤维外,水果还含有重要的营养成分,如维生素 C,用于重建胶原蛋白和软组织,以及伤口恢复。多吃橙色、红色和绿色的水果。维生素 C 含量高的食物包括:

  • 橙子
  • 猕猴桃
  • 木瓜
  • 番石榴
  • 浆果(如草莓、蓝莓)

4. 蔬菜

手术后食用蔬菜

蔬菜富含维生素和矿物质,也是预防便秘所需的纤维的重要来源。高纤维蔬菜的例子包括:

  • 绿叶蔬菜
  • 胡萝卜
  • 西兰花
  • 甜椒

5. 健康脂肪

与碳水化合物一样,脂肪也是另一种有益的能量来源。建议术后摄入足量的健康脂肪。更健康的选择(饱和脂肪含量较低和不饱和脂肪含量较高)包括:

  • 橄榄油
  • 油菜籽油
  • 花生油
  • 葵花籽油
  • 芝麻油

6. 富含铁的食物

铁是血红蛋白的主要成分,血红蛋白是红细胞中的一种蛋白质,能将氧从肺部输送到人体各部位。铁元素不足可能会导致疲劳或者虚弱。考虑在术后饮食中加入富含铁的食物,以补充红细胞。富含铁的食物包括:

  • 肉类(尤其是牛肉)
  • 内脏
  • 家禽肉
  • 海鲜
  • 强化谷物早餐
  • 坚果和种子
  • 强化面包
  • 菠菜

7. 富含钙的食物

手术后食物补钙

钙对强健骨骼和牙齿至关重要。此外,它还在血液凝块、帮助肌肉收缩、调节正常心律和神经功能方面发挥重要作用。

牛奶是钙最广泛的来源之一。其他钙的良好来源包括:

  • 酸奶等乳制品
  • 豆奶和豆制品(如豆腐、豆花)
  • 罐头鱼(如带骨沙丁鱼)
  • 强化钙产品(如谷物、橙汁)
  • 绿叶蔬菜

8. 水

最后但并非最不重要的一点是,手术后保持充足的水分非常重要,因为在伤口愈合过程中,您的身体需要更多的水分。脱水可能会导致皮肤更容易破裂。考虑多喝水:

  • 牛奶
  • 强化大豆饮料
  • 水果/蔬菜汁

相反,以下是一些手术后应避免食用的食物:

含糖食物

手术后血糖水平可能会升高,因此建议避免食用精制糖含量高的食物,如蛋糕、饼干、巧克力、甜饮料和软饮料。

酒精

应避免饮酒,因为酒精会和处方止痛药发生相互作用,降低药效。酒精还会导致脱水和伤口愈合受损。

高度加工食品

大多数加工食品的纤维、维生素、矿物质和营养成分含量都很低。它们还可能含有大量防腐剂、钠、脂肪和糖。您应避免快餐、薯片和薯条等加工食品。

由于每个人的病情都不尽相同,因此请向您的医生和/或营养师咨询有利于您康复的个性化饮食建议。

良好的饮食习惯有助于您更快地恢复,提高您的能量水平,并防止术后便秘和疲劳。通过选择良好的食物,您的身体可以更稳定地恢复,让您更快地痊愈,从而恢复正常活动。

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