5 Lựa chọn thay thế cho các món ăn vặt Tết Nguyên Đán

Đang nghĩ xem sẽ phục vụ khách mời món gì vào Tết Nguyên Đán này?

Hãy cùng xem xét 5 món ăn vặt Tết Nguyên Đán hấp dẫn nhưng đôi khi chất chứa nhiều calo, và gợi ý các cách để thưởng thức, hoặc thay thế chúng bằng các lựa chọn thú vị và tốt cho sức khỏe hơn.

Thực hiện điều này có thể giữ cho các mục tiêu sức khỏe của bạn luôn ở hướng đi đúng, đồng thời truyền cảm hứng cho bạn bè, người thân áp dụng một lối sống lành mạnh hơn trong mùa lễ hội này.

1. Bánh tart dứa

Tết Nguyên Đán sẽ thiếu gì nếu không có một phần bánh tart dứa đúng không nào? Chúng là một món ăn yêu thích không thể thiếu vào dịp này. Tuy nhiên, những chiếc bánh nhỏ ngọt ngào, dẻo thơm này luôn ngập đầy chất béo, muối, và đường. Biết rằng một chiếc bánh tart dứa có khoảng 82 calo sẽ ngăn bạn ăn quá nhiều một lúc!

Lựa chọn thay thế: Xiên dứa nướng với mật ong và nước cốt chanh

Hãy khiến các vị khách bất ngờ bằng cách phục vụ những loại xiên nướng ngon miệng và dai dai này. Đây là một lựa chọn thay thế đầy hương vị trái cây, và hầu như không có chất béo. Bạn vẫn bắt được hương vị dứa nhưng theo một cách lành mạnh hơn nhiều, kèm vị ngọt của mật ong và vị chua dịu của chanh.

2. Bak kwa

Có lẽ là một trong những món quà phổ biến nhất trong dịp Tết, món ăn yêu thích ngon tuyệt vời này chứa tầm 300 calo trong một miếng vuông. Với xu hướng lấy "thêm một miếng nữa thôi", lượng calo tiêu thụ có thể bị đẩy lên rất đáng kể. Nó cũng gói tròn trong từng miếng 32g đường, vậy nên việc tìm kiếm một lựa chọn lành mạnh hơn là điều hợp lý.

Lựa chọn thay thế: Thịt gà ướp mật ong thái lát

Cần thứ gì đó có vị mặn và lành mạnh để thay thế bak kwa mà không bỏ lỡ hương vị đường ngọt? Lựa chọn thay thế lành mạnh này là đúng chuẩn. Thái lát mỏng một ít thịt gà sống tươi, phủ lên một lớp mỏng mật ong và đặt dưới bếp nướng, lật để nướng cả hai mặt. Hoặc xỏ xiên cho tiện dụng và trình bày đẹp mắt. Đây là món quà vặt tự nấu tốt cho sức khỏe, mà không có nhiều muối, đường, hay chất béo.

3. Bánh in ngũ sắc (Kueh bangkit)

Nhớ lúc nhỏ đã từng ăn và yêu thích những thứ này chứ? Nhiều đường và chất béo bão hòa, đây không phải thứ bạn muốn ăn quá nhiều trong khoảng thời gian lễ hội. Tuy nhiên, nếu bạn đơn giản là không thể cưỡng lại những chiếc bánh ngon lành này, hãy ăn một lượng nhỏ và giới hạn bản thân ở mức 2 miếng mỗi lần ăn.

Lựa chọn thay thế: Bánh quy làm từ yến mạch

Cắt giảm lượng đường đã chế biến và các chất béo "không lành mạnh" bằng các bánh quy tự làm trong nhà mà vẫn rất ngon. Vị ngọt đến từ các loại mứt trái cây thay vì đường đã qua chế biến, và chúng chứa ít calo hơn. Với một chút nghiên cứu trên các trang công thức nấu ăn lành mạnh, bạn sẽ tìm thấy một công thức nấu dễ dàng trong thời gian chóng vánh – minh chứng rằng bạn có thể "vừa ăn bánh vừa giữ được bánh"!

4. Há cảo chiên

Tất cả chúng ta đều biết rằng chiên không phải là lựa chọn tốt nhất khi đang theo một thực đơn lành mạnh, đặc biệt khi bạn đang cố gắng tránh tăng cân. Vậy nên Tết này, hãy chọn há cảo hấp thay vì chiên. Bí quyết này áp dụng cho mọi món chiên.

Lựa chọn thay thế: Há cảo hấp

Há cảo hấp cũng ngon tương đương, và hiểu rằng mình đã chọn một lựa chọn lành mạnh hơn sẽ khiến từng miếng ăn trờ nên thú vị bội phần. Nếu chọn phiên bản ăn chay, lượng calo tiêu thụ sẽ bị cắt giảm đến tận 75% đấy nhé!

5. Đậu phộng đã chế biến

Đậu phộng cung cấp protein và vitamin, cùng các chất béo không bão hòa đơn lành mạnh. Vậy nên ở lượng nhỏ, chúng cung cấp một món ăn vặt lành mạnh. Tuy nhiên, kể cả một phần nhỏ cũng chứa nhiều calo, và khi kết hợp chúng với các loại đã qua xử lý, tẩm muối, rang nướng thì ăn quá nhiều không phải là điều tốt. Vì tất cả chúng ta đều biết những "viên đạn" nhỏ này khó mà chỉ ăn một viên rồi ngừng, vậy bạn có thể phục vụ món gì thay thế?

Lựa chọn thay thế: Hạnh nhân và đậu nành Nhật

Tìm kiếm một món ăn vặt thay thế gây hài lòng tương tự mà không thêm quá nhiều calo. Hạnh nhân chứa các chất béo lành mạnh, chất xơ, protein, ma giê, và vitamin E. Chúng ít carbs, chứa nhiều protein lẫn chất xơ, và góp phần giảm cơn thèm ăn để bạn ăn ít hơn nói chung trong khoảng thời gian lễ hội này. Nhưng như mọi thứ, chừng mực là then chốt!

Một món ăn vặt khác cũng cám dỗ không kém gì đậu phộng là đậu nành Nhật (edamame). Phục vụ các hạt đậu nành non còn trong vỏ để việc ăn trở nên thú vị. Đậu nành Nhật giàu can - xi, sắt, ma giê, photpho, kali, vitamin C và E, riboflavin, và nhiều vi chất khác.

Các bí quyết bổ sung để ăn Tết mà không áy náy khi đi chúc Tết người thân

• Ăn uống lành mạnh trước khi đi chúc Tết để bạn có xu hướng hạn chế ăn quá nhiều những món hấp dẫn.
• Mang theo một số lựa chọn thực phẩm lành mạnh khi đi chúc. Truyền thống tặng quýt trong dịp Tết Nguyên Đán là một nét đẹp.
• Ăn với tốc độ kiểm soát trong các bữa cỗ tiệc nhiều món, xu hướng thường là ăn quá no.
• Ăn chầm chậm để ăn ít hơn. Cho não bộ cơ hội nhận biết rằng bạn đã no.
• Hạn chế tinh bột và lựa chọn nhiều rau củ hơn nếu có thể.
• Chiêu đãi bản thân một vài món Tết Nguyên Đán yêu thích, nhưng kiểm soát kích thước phần ăn.
• Các loại cồn, đồ uống có đường và có ga không phải là bạn của bạn. Chọn trà Tàu, hoặc nước lọc, uống nhiều chất lỏng để ăn ít hơn.
• Duy trì chế độ tập thể dục trong suốt dịp Tết Nguyên Đán.