Grace Yanni Yanti
Dietitian
Nguồn: Getty Images
Dietitian
Tất cả chúng ta đều nghe câu: "Bạn là thứ bạn ăn." Tuy nhiên, bạn đã bao giờ cân nhắc rằng những gì bạn ăn cũng có thể ảnh hưởng đến cảm giác của bạn chưa?
Một số loại thực phẩm nhất định chứa đầy vitamin, khoáng chất và hợp chất thiết yếu có khả năng nâng cao tinh thần của chúng ta. Tiêu thụ thực phẩm tăng cường tâm trạng không chỉ mang lại lợi ích tiềm ẩn cho sức khỏe tâm thần mà còn có thể cải thiện sức khỏe thể chất tổng thể của chúng ta.
Tại đây, chúng ta sẽ tìm hiểu 12 loại thức ăn ngon có thể làm sáng ngày của bạn thêm một chút và cách bạn có thể đưa chúng vào các bữa ăn hàng ngày.
Giàu flavonoid, sô cô la tối có liên quan đến tăng nồng độ serotonin có thể giúp làm giảm các triệu chứng trầm cảm.
Thêm phần bột yến mạch vào buổi sáng, tan thành cà phê hoặc thưởng thức một miếng nhỏ như một món ăn sau bữa tối. Hãy nhớ, kiểm duyệt là chìa khóa.
Những niềm vui màu vàng này được đóng gói với tryptophan, một axit amin là tiền chất của serotonin. Chúng cũng chứa đầy vitamin B6, giúp điều hòa tâm trạng.
Hoàn hảo như một món ăn nhẹ dễ mang đi, chúng cũng có thể được cắt thành ngũ cốc, trộn thành sinh tố trái cây hoặc nướng thành bánh nướng.
Dâu tây, việt quất và quả mâm xôi giàu chất chống oxy hóa chống lại căng thẳng oxy hóa, có liên quan đến rối loạn tâm trạng.
Một loại trái cây linh hoạt, quả mọng có thể được thêm vào sữa chua, trộn thành bánh kếp, hoặc thậm chí ném vào salad để cảm nhận ngọt ngào.
Cá hồi, cá thu và cá mòi tràn ngập axit béo omega-3, được biết đến với đặc tính chống viêm và có khả năng chống trầm cảm.
Cá hồi nướng cho bữa tối luôn thú vị. Nếu bạn đang có tâm trạng cho một điều gì đó khác biệt, hãy cân nhắc việc thưởng thức ẩm thực Nhật Bản hoặc Hàn Quốc, trong đó cá thu là thành phần chính trong các món ăn như cá thu nướng và món hầm cá thu cay. Để có được món ăn nhẹ đơn giản nhưng ngon miệng, hãy thêm cá mòi vào salad của bạn hoặc thưởng thức món bánh mì nướng.
Quả óc chó, hạt chia và hạt lanh là các nguồn tuyệt vời khác của omega-3s. Thêm vào đó, chúng linh hoạt và có thể được rắc lên gần như bất kỳ món ăn nào.
Trộn salad của bạn với quả óc chó hoặc thưởng thức món ăn nhẹ độc lập. Bạn cũng có thể tăng sinh tố trái cây bằng cách thêm hạt chia.
Một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng, yến mạch giải phóng năng lượng từ từ, ngăn chặn sự tăng vọt đường và nhúng có thể ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta.
Di chuyển vượt quá những món yến mạch nấu chín thông thường. Sử dụng chúng để làm yến mạch qua đêm với trái cây và hạt, hạt granola hoặc thanh granola tự làm, hoặc thậm chí là bột yến mạch mặn với rau.
Màu xanh lá cây lá cây này rất giàu folate, một vitamin B giúp tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh tâm trạng, serotonin và dopamine.
Cho vào một vài lá rau bina khi làm sinh tố trái cây tươi tại nhà hoặc cho chúng vào trứng tráng nấu tại nhà tiếp theo của bạn.
Kem và ngon, bơ rất giàu vitamin B và chất béo không bão hòa, có thể có lợi cho chất dẫn truyền thần kinh và sức khỏe não.
Nghiền thành bánh mì nướng, trộn thành guacamole, hoặc lát và thêm vào salad và bánh sandwich. Trộn nó thành sữa trứng bơ mịn và kem bằng cách kết hợp sữa với sữa, một chút chất làm ngọt và đá.
Chứa đầy axit amin L-theanine, trà xanh có thể giúp tăng sự thư giãn.
Trà xanh không chỉ cung cấp sự tăng cường caffeine nhẹ nhàng để bắt đầu ngày của bạn với sự tỉnh táo và rõ ràng về tinh thần mà còn có tác động êm dịu của L-theanine. Sự kết hợp này giúp bạn luôn tỉnh táo và tỉnh táo mà không bị giật hoặc bồn chồn mà một mình caffeine có thể mang lại.
Uống nóng vào buổi sáng hoặc pha lạnh để làm đồ uống buổi chiều tươi mới. Nó cũng có thể được sử dụng làm cơ sở cho súp trong các món ăn như gạo trà sấm.
Giàu protein và chất xơ, đậu giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, ngăn ngừa sự thay đổi tâm trạng.
Đậu đen tuyệt vời trong taco, và đậu gà có thể được nướng để ăn nhẹ giòn hoặc trộn thành món hummus.
Gà và gà tây là nguồn tuyệt vời của tryptophan, giúp tăng cường sản xuất serotonin, nâng cao tâm trạng.
Nướng ngực gà để làm salad hoặc bánh mì kẹp, hoặc thưởng thức gà tây như một món thay thế nạc trong bánh burger hoặc khoai tây chiên.
Chúng chứa đầy chất xơ và carbohydrate phức tạp có thể giúp ổn định lượng đường trong máu và tâm trạng.
Nướng chúng như nêm, nghiền chúng như một món ăn phụ, hoặc nhồi chúng với đậu và rau để có một bữa ăn hoàn chỉnh.
Kết hợp những thức ăn này vào khẩu phần ăn không chỉ làm tăng thêm sự đa dạng và hương vị, mà chúng có thể nâng cao tâm trạng của bạn và làm phong phú thêm cảm giác hạnh phúc tổng thể của bạn. Như mọi thứ, cân bằng là chìa khóa. Vậy, tại sao không thử thêm một vài kỳ quan tăng cường tâm trạng vào bữa ăn tiếp theo của bạn và xem chúng khiến bạn cảm thấy thế nào?